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Años de experiencia
SOBRE NOSOTROS
Disperchoc es empresa relativamente joven, fundada en enero de 2014.
No siendo así tanto sus gestores como el fabricante.
Gestores que provienen del sector del chocolate, con ideas de ayer para el consumidor de ahora.
Fabricante que lleva fabricando chocolates desde el año 1958, y fruto de la colaboración y acuerdo estrecho entre ambos, Disperchoc, comienza su andadura con la intención de hacer llegar al máximo de consumidores las excelencias de nuestro chocolate, fabricado artesanalmente con los métodos y fórmulas de antaño, recuperando para los paladares más exquisitos los sabores olores y sensaciones olvidados, de acuerdo a las normativas de hoy sin perder su fabricación artesanal.
El chocolate en europa
Historia
La historia nos cuenta que un monje del Cister Fray Jerónimo de Aguilar, quien acompañó a Hernán Cortés en su viaje a México, envió el primer cacao junto con la receta al abad del Monasterio de Piedra, D. Antonio de Álvaro. (ZARAGOZA) Así pues, fueron estos monjes los primeros en probar este manjar.
En una carta de Hermán Cortés aparece por primera vez en nuestra cultura el referente al chocolate como: El alimento de los dioses, según la mitología azteca (El cacao nació en América Central con las civilizaciones azteca y maya).
Desde tiempos remotos, el cacao como fruto, tenía una doble aplicación, se tomaba como manjar, bebido por Moctezuma en copas de oro fino, y también como signo monetario.
Las sensaciones de bienestar y energía que proporcionaba esta bebida, hizo que Cortés lo llevara a Europa, donde era endulzado con miel, pues su amargor no era fácil de aceptar.
El Cacao llego a España, pero no fue hasta 1534, cuando en la cocina del Monasterio de Piedra, se elaboró por primera vez el chocolate a la taza, pues incorporaban azúcar, canela y vainilla. Así se explica la gran tradición chocolatera de la Orden Cisterciense. De hecho en algunos monasterios existe sobre los claustro, una pequeña estancia donde cocinaban y degustaban el chocolate.
Aparece así, la bebida dulce del chocolate a la taza, que haría furor en las cortes europeas, cuando una princesa española lo lleva a Versalles y el emperador lo populariza en Viena.
Las propiedades medicinales del chocolate fueron apreciadas en Europa entre los siglos XVI y XIX, llegando a tomarse como remedio digestivo y estimulante.
Excelencia
Buscamos siempre la mejor calidad a la hora de fabricar y personalizar nuestros productos.
Servicio
Brindamos a nuestros clientes un servicio innovador en los productos ofrecidos.
Pasión
Pasión es querer lo que hacemos y luchar día a día por mejorar lo que ofrecemos.
Disperchoc
Disperchoc es empresa relativamente joven, fundada en enero de 2014.
No siendo así tanto sus gestores como el fabricante.
Gestores que provienen del sector del chocolate, con ideas de ayer para el consumidor de ahora.
Textos Legales
Contacto
- disperchoc@disperchoc.com
- 876 643 446
- Polígono La Puebla de Alfindén, Calle F, 15, 50171 (Zaragoza).
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